Notre histoire
La brasserie, une affaire de famille depuis plus de 135 ans
La brasserie Verhofstede est une grande histoire de famille. L’amour de la brasserie est dans nos gènes. Depuis quatre générations, nous créons des produits naturels purs dont chaque gorgée est un concentré de passion et d’artisanat.
Comment une dame sévère nous a appris à brasser de la bière
Tout commence en 1885, lorsque Stefanie De Jaegher, après la mort de son mari, achète la brasserie, anciennement distillerie. Peu de temps après, elle se remarie avec Julien Verhofstede et ensemble continuent à brasser l’histoire de la famille Verhofstede. Avec succès, car le village s’est vite mis à apprécier le goût particulièrement riche de leurs brassins.
Eugène Verhofstede fonde notre brasserie.
Dans les années 1920, Eugène Verhofstede prend la relève de ses parents. Il reste fidèle à la tradition et élargit régulièrement la gamme. Avec un cheval et une charrette, il fournit la bière aux marchands de bière et aux cafés. Les affaires marchent si bien qu’en 1944, il fait construire une toute nouvelle brasserie, conçue par l’architecte Renaat Braem, qui est aujourd’hui encore le cœur et l’âme de notre entreprise.
Le premier genièvre voit le jour
Dans les années soixante, à une époque où de nombreuses brasseries ferment leurs portes, nous prenons un nouveau cap : celui du genièvre. Avec son frère Christiaan, Stefaan Verhofstede assure maintenant la direction. Biochimiste diplômé, il se lance dans les spiritueux. C’est ainsi que naît en 1961 notre genièvre de houblon, qui a été suivi d’innombrables autres recettes.
La quatrième génération porte un regard ambitieux sur l'avenir
L’avenir de la distillerie se poursuit de manière régulière lorsque la quatrième génération prend la barre. L’esprit d’innovation atteint son apogée en 2021. Le bâtiment conçu par Renaat Braem est rénové et se transforme en un lieu de caractère. La distillerie, chargée d’une riche histoire, est plus que jamais prête pour l’avenir.
Ce que nous défendons
Nous nous engageons en faveur des personnes et de l'environnement
La nature est notre grande source d’inspiration, tout comme les personnes qui nous entourent. C’est pourquoi nous voulons donner quelque chose en retour.
Vous avez des bouteilles vides ? Ne les jetez pas, mais apportez-les à notre brasserie. Nous les transformons en verres que nous vendons ensuite au bénéfice d’une bonne œuvre !
